Cette citation suggère qu'une cuisine de qualité nourrit non seulement le corps, mais aussi l'esprit, contribuant à une conscience claire et pure. Elle établit une métaphore entre l'alimentation et la moralité.
Origine / Contexte
Citation attribuée à Jean Anthelme Brillat-Savarin, extraite de son œuvre 'Physiologie du goût' (1825), bien que la formulation exacte puisse varier selon les sources.
Traduction
(EN)
"Good cuisine is the fertilizer of a pure conscience."