“Le Créateur, en obligeant l'homme à manger pour vivre, l'y invite par appétit et l'en récompense par le plaisir.”
Citation attribuée à Jean Anthelme Brillat-Savarin, extraite de son œuvre 'Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante' (1825).
"The Creator, by obliging man to eat in order to live, invites him to do so through appetite and rewards him with pleasure."