Cette expression signifie que la vengeance doit être exécutée rapidement, sans attendre, pour être pleinement satisfaisante, comme un plat qui est meilleur lorsqu'il est consommé chaud.
Origine / Contexte
Proverbe français d'origine incertaine, souvent attribué à la littérature populaire. Certains le rattachent à des œuvres de la Renaissance, mais aucune source écrite précise n'est universellement reconnue.