Si la barbe suffisait à la sagesse, un

Cette citation signifie que l'apparence extérieure, comme une barbe, ne garantit pas la sagesse. Elle utilise l'image d'un bouc, animal barbu, pour souligner que si la sagesse se mesurait à la barbe, un bouc serait aussi sage que le philosophe Platon, ce qui est évidemment absurde.