Les hommes commencent par l'amour, finis

Cette citation suggère que les hommes traversent différentes phases dans leur vie : ils commencent par rechercher l'amour et les relations affectives, puis se tournent vers l'ambition et la réussite matérielle ou sociale. La 'assiette plus tranquille' fait référence à un état de paix ou de sérénité qui, selon l'auteur, n'est souvent atteint qu'à la mort, lorsque les désirs et les ambitions cessent.