Cette citation suggère que la véritable gourmandise ne se manifeste pas par la simple satisfaction de la faim, mais plutôt par le désir de continuer à manger par plaisir, même lorsque la faim est apaisée. Elle distingue ainsi la gourmandise comme un excès ou un raffinement du goût, au-delà du besoin physiologique.
Origine / Contexte
Attribuée à Anthelme Brillat-Savarin, célèbre gastronome français du XVIIIe siècle, dans son ouvrage 'Physiologie du goût' (1825), où il explore les plaisirs de la table et la philosophie culinaire.
Traduction
(EN)
"Greediness begins when one is no longer hungry."
Tonalité Émotionnelle
Réfléchi et philosophique
Neutre à légèrement positive