Ce serait une grave erreur de croire qu'

Cette citation joue sur le double sens du mot 'entremetteuse'. Littéralement, une 'entremetteuse' est une personne qui arrange des rencontres amoureuses ou des mariages (une proxénète dans un sens plus ancien ou littéraire), tandis que 'entremets' désigne un plat servi entre les plats principaux ou un dessert. L'humour réside dans le fait de prendre l'expression au pied de la lettre, comme si une entremetteuse vendait des desserts, alors qu'elle 'vend' ou organise en réalité des relations.