Cette citation suggère qu'une cuisine de qualité, préparée avec soin et attention, nourrit non seulement le corps mais aussi l'esprit, contribuant à une conscience claire et pure. Elle établit un lien entre l'alimentation saine et l'équilibre moral ou spirituel.
Origine / Contexte
Citation attribuée à l'écrivain français Jean Anthelme Brillat-Savarin, extraite de son ouvrage 'Physiologie du goût' (1825), bien que la formulation exacte puisse varier selon les sources.
Traduction
(EN)
"Good cuisine is the fertilizer of a pure conscience."