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L'espèce humaine en général, grâce a

L\'espèce humaine en général, grâce aux perfect...
“L'espèce humaine en général, grâce aux perfectionnement de la cuisine, mange deux fois plus que la nature ne l'exige.”
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Analyse Approfondie

Interprétation

Cette citation suggère que grâce aux avancées culinaires, l'humanité consomme une quantité de nourriture bien supérieure à ses besoins physiologiques réels, critiquant ainsi la surconsommation alimentaire.

Origine / Contexte

Citation attribuée à Jean Anthelme Brillat-Savarin dans 'Physiologie du goût' (1825), ouvrage fondateur de la gastronomie moderne.

Traduction (EN)

"The human species in general, thanks to the perfection of cooking, eats twice as much as nature requires."

Tonalité Émotionnelle

critique et observateur

Mots-clés

#gastronomie #surconsommation #nature #besoins humains #civilisation