Il y a cette différence entre un cornic

Cette citation compare humoristiquement un cornichon (qui se conserve entier dans du vinaigre) à un mari (qui se 'confit' ou s'installe dans sa moitié, c'est-à-dire dans sa femme). Elle joue sur le double sens de 'confit' (conservé et installé confortablement) et suggère que le mari devient dépendant ou trop à l'aise dans le couple.